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Torta salata scarola, olive e speck
Ingredienti
Pasta brisée
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200 g di farina tipo 00
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100 g di burro a pezzi
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1 cucchiaino raso di sale
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60 g di acqua
Ripieno
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60 g di scalogni a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pezzo di peperoncino rosso
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500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (2-3 cm)
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1 - 2 pizzichi sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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25 olive taggiasche denocciolate
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70 g di speck a listarelle o cubetti
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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