Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

4.3 59 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di carota pelata e a pezzi
160 g di porro a pezzi

160 g di cipolla bianca, a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
40 g di mandorle pelate + q.b.
20 g di pinoli sgusciati + q.b.
farina tipo 00 q.b.
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
150 g di birra chiara
5 g di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 412.1 mg

Proteine 37.2 g

Calorie 1809 kJ / 432.3 kcal

Grassi 24.8 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 13.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di peperoni

1h

Cous cous zucca e feta

40min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1h 30min

Zucchine ripiene di cotechino

1h 30min

Contorno di patate americane speziate

45min

Risotto pere e Castelmagno

35min

Involtini di verza e maiale

1h 20min

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1h

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1h

Gattò di patate e spinaci

2h

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

1h

Riso nero vegetariano

35min