Allergen-friendly Vegetable Stock Paste

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Prep. 20min

Totale 50min

500 gram

Ingredienti

carrot cut in pieces
300 gram
onion quartered
150 gram
tomato cut in pieces
150 gram
courgette cut in pieces
200 gram
mushroom, fresh
50 gram
garlic clove
1
bay leaf, dried (opzionale)
1
mixed herbs, fresh (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
6 sprig
parsley, fresh leaves only
4 sprig
sea salt, coarse (see tip)
120 gram
olive oil
10 gram

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 gram

Sodio 46781.1 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 1953.1 kJ / 466.8 kcal

Grassi 17 g

Fibre 27.1 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 77.7 g

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