Beetroot Carpaccio with Burrata

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portion

Ingredienti

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (opzionale)
2 tablespoon
pecan nut (opzionale) roughly chopped
2 tablespoon

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Every Season Is a Healthy Season 30 ricette
Internazionale

Every Season Is a Healthy Season 24 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Dukkah

25min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28h 20min

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10min

Shichimi togarashi seasoning

1h 10min

Aussie Potato Salad

1h 30min

Seafood Stir-fry in Tomato Sauce

35min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5h 15min

Parmesan gelato

4h 30min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Mostra tutto

Mostra tutto