Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 12 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 1491 kJ / 356 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 44.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pranzo di primavera 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1h

Lasagne funghi e salsiccia

1h 40min

Bucatini con le canocchie

35min

Ravioli tricolore

1h 45min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Ravioli luganega e porcini

2h

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1h 40min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1h 5min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2h

Tagliatelle al ragù

1h 10min