Sauerteig-Focaccia

5.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 31h

900 g

Ingredienti

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Halbweissmehl
50 g
Wasser
50 g

Autolyse

Halbweissmehl
500 g
Wasser
450 g

Focaccia-Teig

Olivenöl
20 g
Trockenhefe (opzionale)
3 Prisen
Salz
12 g

Backen

Olivenöl
1 EL
Fleur de Sel zum Bestreuen

grobkörniges Salz, zum Bestreuen

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 524 mg

Proteine 6 g

Calorie 1021 kJ / 244 kcal

Grassi 5 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Backen mit Sauerteig 8 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Rotkabissalat mit Feigen und Gorgonzola

20min

Frozen Cheesecake-Stängel

8h 45min

Grillierter Zucchettisalat mit Zitronen-Basilikum Dressing

40min

Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

50min

Erdbeer-Dressing

10min

Paprika Tomaten Empanadas Vegan

2h

Peperoni-Hummus

10min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1h 10min

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10min

Kardamom-Rosen-Shortbread

1h 30min

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35min

Miso-Coleslaw

20min