Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato agrodolce al cetriolo

4.5 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 8h 20min

8 porzioni

Ingredienti

Sciroppo

320 g di acqua
80 g zucchero
5 g di lecitina di soia

Base al cetriolo

800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
50 g di succo di lime spremuto fresco
10 foglie di basilico fresco lavate
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale

Gelato al cetriolo

50 g di panna (35% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.1 g

Calorie 368 kJ / 88 kcal

Grassi 2.5 g

Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più che un gelato 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortine al limone e rosmarino

1h 30min

Tartellette cocco e mandorle con curd alle arance

2h

Rose al farro e vaniglia

6h 30min

Tiramisù piccante

6h

Presnitz

2h

Zucchero al limone e cardamomo

2h 15min

Biscotti salati ai funghi e semi di canapa

1h 30min

Corona di pane sfogliato ai cereali

6h 10min

Tortini al caramello

1h

Farina di soia

2h 30min

Kalács (Pane ungherese)

3h

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2h 40min