Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 8h 25min

10 porzioni

Ingredienti

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.2 g

Calorie 1048 kJ / 250 kcal

Grassi 15.7 g

Carboidrati 24.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più che un gelato 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta sfoglia (senza glutine)

1h 50min

Spongade della Val Camonica

5h

Crumiri

1h 30min

Biscotti di riso

45min

Budino al cioccolato bianco

2h 20min

Bavarese al mandarino

4h 45min

Grissini al prosciutto (senza glutine)

1h 10min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Focaccia dolce

45min

Pane di patate

3h

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7h

Pane toscano con lievito madre

5h