Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 8h 25min

10 porzioni

Ingredienti

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.2 g

Calorie 1048 kJ / 250 kcal

Grassi 15.7 g

Carboidrati 24.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più che un gelato 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Grissini al prosciutto (senza glutine)

1 h 10 min

Pasta sfoglia (senza glutine)

1 h 50 min

Spongade della Val Camonica

5 h

Crumiri

1 h 30 min

Budino al cioccolato bianco

2 h 20 min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 min

Focaccia dolce

45 min

Pane di patate

3 h

Budino al caffè

4 h 15 min

Bavarese al mandarino

4 h 45 min

Crostatine alla confettura di albicocche (senza glutine)

3 h 50 min

Pane toscano con lievito madre

5 h