Scarcella di pasqua ripiena

Scarcella di pasqua ripiena

4.6 25 valutazioni

Prep. 25min

Totale 55min

4 pezzi

Ingredienti

Pasta di mandorle

200 g di mandorle pelate
200 g zucchero
50 g di limoncello

50 g di liquore, Strega

Pasta frolla

500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
200 g zucchero
100 g olio extravergine di oliva
3 uova
½ bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di zucchero vanigliato (opzionale)
150 g di confettura di ciliegie

100 g di confettura, di amarene

Glassa per copertura

400 g zucchero
2 albumi a temperatura ambiente
6 gocce di limone
1 - 2 cucchiai di codette colorate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11.1 g

Calorie 2590 kJ / 619 kcal

Grassi 19.3 g

Fibre 3.6 g

Carboidrati 104.7 g

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