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Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana
4.8 51 valutazioni
Prep. 10min
Totale 15min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 1000 g di puntarelle (peso lordo)
  • 10 cubetti di ghiaccio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio senz'anima a metà
  • 4 filetti di acciughe sott'olio scolati
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • 2 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.1 g
Calorie 602 kJ / 144 kcal
Grassi 11.3 g
Fibre 2.7 g
Carboidrati 8.1 g

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