Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

3.9 20 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolla dorata a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di acqua
250 g di melanzane a pezzi (2-3 cm)
250 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 cucchiaini di curry in polvere
peperone rosso pulito e a listarelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.9 g

Calorie 243 kJ / 58 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 4.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Un mare di freschezza 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35 min

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40 min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 godz. 30 min

Vellutata di indivia belga e speck

50 min

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

55 min

Vellutata di cavolfiore

50 min

Crema di spinaci e Asiago

45 min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 min

Vellutata di zucchine e zenzero

50 min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50 min

Crema di broccoli e porri

45 min