Insalata fredda di polpo e patate

Insalata fredda di polpo e patate

4.8 32 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di patate a cubetti (1-2 cm)
80 g di cipolla rossa a rondelle
200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e tagliati a metà
700 g di polpo fresco pulito e lavato
500 g di acqua
2 chiodi di garofano
1 foglia di alloro fresca lavata
100 g di gambo di sedano a fettine
100 g di cetriolo con la buccia, senza semi e tagliato a pezzi (1-2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 29.6 g

Calorie 1333.6 kJ / 318.7 kcal

Grassi 9.5 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 28.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A piedi nudi nel parco 50 ricette
Italia

Lunchbox 10 ricette
Italia

Pausa pranzo 49 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Patate in salsa piccante

45min

Insalata di farro e pollo

45min

Patate gratinate al Gorgonzola

40min

Succo di pera (10-12 mesi)

15min

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40min

Peperoni marinati

55min

Polpettone allo speck con pere

1h

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Gateau di ricotta e cioccolato

1h 10min

Frullato di fragole vegan

10min

Polpette di melanzane e noci

1h

Polpetti all'inferno

40min