Stroganow z pieczarek

Name: Stroganow z pieczarek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g cebuli; ½ - 1 ząbek czosnku; 15 g masła; 300 g pieczarek; 20 g białego wina, wytrawnego; 20 g koncentratu pomidorowego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 10 g musztardy Dijon; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 5 g skrobi kukurydzianej; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.4 90 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 porcje

Zutaten

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
100 g cebuli przekrojonej na pół
½ - 1 ząbek czosnku
15 g masła
300 g pieczarek pokrojonych w 3-4 mm plastry
20 g białego wina, wytrawnego
20 g koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
10 g musztardy Dijon
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
5 g skrobi kukurydzianej

5 g skrobi ziemniaczanej
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego