Fonduta di formaggio

Fonduta di formaggio

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 porzioni

Zutaten

3 spicchi di aglio
900 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
300 g di formaggio Emmental a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di amido di mais (maizena)
630 g di vino bianco secco
30 g di Kirsch
3 pizzico di pepe macinato
½ - 1 cucchiaino di noce moscata in polvere a piacere
½ - 1 cucchiaino di paprica dolce a piacere
1100 g di pane bianco a cubetti (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2043.3 mg

Protein 78.3 g

Kalorien 5917.2 kJ / 1414.3 kcal

Fett 68.5 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 38.8 g

Kohlenhydrate 98.9 g

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