Buon appetito Svizzera!

96 Rezepte

In questa collezione troverete 95 ricette appartenenti alla tradizione svizzera, dalle quali farvi ispirare per compiere un vero e proprio viaggio culinario attraverso le diverse cucine regionali del nostro territorio. Godetevi i classici della cucina svizzera, preparati in modo semplice, naturale e veloce con Thermomix ® .

Flan di semolino

Flan di semolino

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1 Std. 15 Min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

3.0

2 Std. 15 Min

Insalata di fagiolini con pancetta

Insalata di fagiolini con pancetta

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40 Min

Brezel (Cialde croccanti)

Brezel (Cialde croccanti)

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2 Std. 30 Min

Frittelle di carnevale

Frittelle di carnevale

5.0

1 Std. 10 Min

Carac (Tortini al cioccolato)

Carac (Tortini al cioccolato)

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2 Std.

Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

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26 Std. 30 Min

Torta al cioccolato con sorpresa

Torta al cioccolato con sorpresa

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1 Std. 10 Min

Torta Schlorzifladen

Torta Schlorzifladen

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1 Std. 35 Min

Riso casimiro

Riso casimiro

5.0

45 Min

Cornetti con carne macinata

Cornetti con carne macinata

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30 Min

Mostarda di Bénichon

Mostarda di Bénichon

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40 Min

Piatto misto bernese

Piatto misto bernese

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1 Std. 15 Min

Meringhe dell'Emmental

Meringhe dell'Emmental

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2 Std. 15 Min

Insalata di sedano rapa e mele

Insalata di sedano rapa e mele

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10 Min

Gratin di patate

Gratin di patate

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1 Std. 10 Min

Pane paesano

Pane paesano

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3 Std.

Sgonfiotti fritti

Sgonfiotti fritti

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1 Std. 45 Min

Insalata di pasta

Insalata di pasta

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35 Min

Torta alla panna

Torta alla panna

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45 Min

Torta di noci engadinese

Torta di noci engadinese

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1 Std. 15 Min

Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

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45 Min

Panpepato lucernese

Panpepato lucernese

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55 Min

Birchermüesli

Birchermüesli

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1 Std. 10 Min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

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2 Std. 25 Min

Creste di gallo all'anice

Creste di gallo all'anice

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24 Std.

Frittelle di mele

Frittelle di mele

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45 Min

Soupe de chalet

Soupe de chalet

5.0

40 Min

Fonduta moitié-moitié

Fonduta moitié-moitié

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20 Min

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

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25 Min

Treccia bernese

Treccia bernese

3.0

1 Std. 45 Min

Torta di Pasqua

Torta di Pasqua

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1 Std. 45 Min

Torta di Zugo al kirsch

Torta di Zugo al kirsch

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4 Std.

Bastoncini alle nocciole

Bastoncini alle nocciole

5.0

1 Std. 50 Min

Zuppa di rape

Zuppa di rape

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30 Min

Panini del 1° Agosto

Panini del 1° Agosto

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1 Std. 10 Min

Sformato di pasta

Sformato di pasta

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50 Min

Rösti alla bernese

Rösti alla bernese

5.0

40 Min

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

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2 Std. 30 Min

Flammkuchen vodese

Flammkuchen vodese

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1 Std. 30 Min

Zuppa al vino

Zuppa al vino

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1 Std.

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

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55 Min

Patate lesse

Patate lesse

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30 Min

Zuppa di farina alla basileese

Zuppa di farina alla basileese

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1 Std. 10 Min

Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

2.0

2 Std. 45 Min

Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

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1 Std. 15 Min

Insalata di salsiccia e formaggio

Insalata di salsiccia e formaggio

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10 Min

Crostata di mele

Crostata di mele

5.0

1 Std. 15 Min

Salsa french dressing

Salsa french dressing

5.0

20 Min

Quiche di cipolle

Quiche di cipolle

5.0

1 Std. 15 Min

Mousse al Toblerone®

Mousse al Toblerone®

4.5

3 Std. 10 Min

Zuppa d'orzo grigionese

Zuppa d'orzo grigionese

5.0

55 Min

Crema al sidro dolce

Crema al sidro dolce

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4 Std. 15 Min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

Cuchaule (Pane allo zafferano)

4.5

2 Std. 30 Min

Läckerli di Basilea

Läckerli di Basilea

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1 Std. 10 Min

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.3

50 Min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

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2 Std. 20 Min

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

5.0

1 Std. 30 Min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

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1 Std. 30 Min

Knöpfli

Knöpfli

5.0

50 Min

Burro alle erbe

Burro alle erbe

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5 Min

Omini di pasta (Grittibänze)

Omini di pasta (Grittibänze)

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2 Std. 10 Min

Torta al malto d'orzo

Torta al malto d'orzo

5.0

55 Min

Torta di carote

Torta di carote

3.3

1 Std. 10 Min

Maluns grigionesi

Maluns grigionesi

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45 Min

Involtini di carne con verdure

Involtini di carne con verdure

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1 Std.

Crostata al Vin cuit

Crostata al Vin cuit

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45 Min

Biscotti milanesini

Biscotti milanesini

2.0

3 Std.

Composta di mele

Composta di mele

5.0

20 Min

Panperduto

Panperduto

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30 Min

Torta della nonna

Torta della nonna

5.0

4 Std.

Torta di pane

Torta di pane

5.0

1 Std. 20 Min

Croissant con ripieno di noci

Croissant con ripieno di noci

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1 Std. 40 Min

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

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8 Std. 40 Min

Fonduta di formaggio

Fonduta di formaggio

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20 Min

Pane alle pere

Pane alle pere

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28 Std.

Tortine al formaggio

Tortine al formaggio

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50 Min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

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45 Min

Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

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30 Min

Sfogliata del Canton Uri

Sfogliata del Canton Uri

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1 Std. 50 Min

Maccheroni dell'alpigiano

Maccheroni dell'alpigiano

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45 Min

Crema al caramello

Crema al caramello

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4 Std. 40 Min

Pane all'aglio

Pane all'aglio

5.0

15 Min

Vermicelles

Vermicelles

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3 Std. 15 Min

Cosce di dama

Cosce di dama

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1 Std. 35 Min

Castagne lesse

Castagne lesse

5.0

55 Min

Papet vaudois

Papet vaudois

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55 Min

Tirggel (Biscotti speziati di Zurigo)

Tirggel (Biscotti speziati di Zurigo)

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48 Std. 45 Min

Fastenwähe di Basilea

Fastenwähe di Basilea

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2 Std.

Pane ticinese

Pane ticinese

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1 Std. 50 Min

Burro

Burro

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40 Min

Insalata di patate

Insalata di patate

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1 Std. 5 Min

Caramelle alla panna

Caramelle alla panna

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2 Std.

Pane di segale vallesano

Pane di segale vallesano

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10 Std.

Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

5.0

35 Min

Gamberi al curry

Gamberi al curry

5.0

35 Min