Nel mondo arabo le ricette non sono mai solo cibo. Ogni piatto ha una lunga storia di tradizioni tramandate e mantenute vive da generazioni. Con Thermomix® e Cookidoo® puoi ricreare questi sapori autentici.
Con Thermomix®, puoi preparare ricette tradizionali dal gusto autentico e originale, così da poter vivere e gustare culture gastronomiche diverse quando vuoi: rivivi quei sapori scoperti durante un viaggio, che hai assaggiato a casa dei tuoi nuovi amici libanesi oppure che hai gustato al nuovo ristorante marocchino! Viaggia a tavola con gusto tra i sapori medio-orientali ed espandi i tuoi orizzonti culinari.
E così, prima di intraprendere un viaggio che ci porterà nel cuore della gastronomia di ogni Paese, diamo un’occhiata a ciò che tutte hanno in comune:
• Il pane non è soltanto un accompagnamento; simboleggia l’abbondanza e, in molte culture, è il vero protagonista di ogni pasto.
• Le spezie sono l’anima della cucina araba. E sebbene ogni Paese abbia le proprie combinazioni speciali, esiste una base aromatica comune a tutte.
• I legumi e i cereali come frumento, riso, semolino e bulgur sono da secoli il fondamento della cucina araba.
• La carne è generalmente riservata alle celebrazioni, agli incontri di famiglia e alle occasioni che riuniscono attorno alla tavola le persone più vicine.
• Un equilibrio tra dolce e salato, con l'uso di frutta secca, frutta a guscio, yogurt e altri latticini sono un segno distintivo in molte ricette.
• La condivisione fa parte dell’esperienza. Dai semplici mezze ai piatti più elaborati da gustare in famiglia, la tavola è un luogo di convivialità, conversazione e ospitalità.
• Più che una raccolta di ricette, la tradizione gastronomica del mondo arabo è un patrimonio vivo, trasmesso oralmente di generazione in generazione.
