Anelli ripieni di formaggio (شوريك الجبنة)

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Prep. 15min

Totale 1h 40min

12 pezzi

Ingredienti

Impasto

50 g di acqua
170 g di burro a pezzi e un po' di più per lubrificare
180 g di latte
2 cucchiaini di zucchero
3 cucchiaini rasi di lievito di birra disidratato
2 uova
650 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
1 cucchiaino di sale

Ripieno al formaggio

150 g di formaggio feta a cubetti (1 cm)
220 g di formaggio Halloumi a cubetti (1 cm)
180 g di mozzarella a cubetti(1 cm)

Completamento

acqua per spennelare
1 uovo mescolato con 1 cucchiaio d'acqua
6 cucchiaini di semi di sesamo
foglie di menta, fresche per guarnire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 604 mg

Proteine 15 g

Calorie 1942 kJ / 464 kcal

Grassi 29 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 44 g

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