Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig

4.6 40 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Basilikumteig

Parmesan in Stücken
60 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Eier
2
Mehl
60 g
Mineralwasser
70 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen

Tomatensauce und Fischzubereitung

Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
rote Paprika in Stücken
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
italienische Kräuter, getrocknet
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zucker
1 TL
Fischfilets (z.B. Rotbarsch, Seelachs), in großen Stücken (ca. 5 cm)
800 g
Zitronensaft zum Würzen
3 EL
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Frittieren
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 46 g

Kalorien 2369 kJ / 565 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 4.3 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Viva l'Italia 75 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 Min

Fisch-Piccata

1 Std.

Fisch im Päckchen

1 Std. 10 Min

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

1 Std. 20 Min

Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch

1 Std. 10 Min

Pizza Capricciosa

1 Std. 40 Min

Fisch-Schaschlik

35 Min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1 Std. 5 Min

Gemüsereis mit Lamm

40 Min

Pizza mit Lachs

1 Std. 30 Min

Pizza mit Meeresfrüchten

2 Std. 20 Min

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

1 Std.