Erbsen-Express-Auflauf

Name: Erbsen-Express-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 150 g Gruyère Käse; 1200 g Wasser; ¾ TL Salz; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 300 g Hörnchennudeln; 400 g Kartoffeln; 200 g gekochter Schinken; 200 g durchwachsener Speck, gewürfelt; 300 g Erbsen, TK; 200 g Milch; 200 g Frischkäse; 5 Eier; 1 ½ TL Salz; 1 Bund Schnittlauch; 3 EL Paniermehl; 30 g Butter

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Auflauf

Butter zum Einfetten
Gruyère Käse in Stücken
150 g
Wasser
1200 g
Salz
¾ TL
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Hörnchennudeln
300 g
Kartoffeln gewürfelt (2 cm)
400 g
gekochter Schinken gewürfelt
200 g
durchwachsener Speck, gewürfelt
200 g
Erbsen, TK aufgetaut
300 g