Cachuela extremeña

Cachuela extremeña

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

1000 g

Zutaten

500 g de hígado de cerdo ibérico (en trozos)
2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
4 dientes de ajo
2 - 3 clavos enteros
½ cucharadita de comino en grano
2 hojas de laurel secas
400 g de manteca de cerdo ibérica
1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
1 - 2 pellizcos de pimentón picante (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 5095.8 mg

Protein 109.1 g

Kalorien 18097 kJ / 4325 kcal

Fett 419.9 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 163.1 g

Kohlenhydrate 22.1 g

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