Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
12 raciones
Zutaten
Aleta de ternera
-
2 manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
-
150 g de cebolla en trozos
-
1000 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1000 g de agua
Salsa de vino dulce
-
350 g de vino Pedro Ximénez
-
1 cucharadita de maicena
-
50 g de zumo de naranja
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Protein
19.1 g
Kalorien
776 kJ /
185 kcal
Fett
10.4 g
Ballaststoff
0.7 g
Kohlenhydrate
3.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
¡Feliz año nuevo!
12 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen...
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10 Min
Albóndigas en salsa española
55 Min
Salmorejo
10 Min
Presa ibérica con torta del Casar
30 Min
Cóctel de mariscos tropical
15 Min
Salsa de Pedro Ximénez
35 Min
Timbales de salmón con salsa holandesa
45 Min
Salsa cóctel
5 Min
Salsa verde
20 Min
Albóndigas en salsa de almendras
50 Min
Croquetas de cocido madrileño
9 Std. 15 Min