Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.1 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

32 portions

Zutaten

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 94.8 mg

Protein 3.5 g

Kalorien 328.8 kJ / 78.3 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2 Std.

Paris Brest

6 Std. 40 Min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1 Std. 30 Min

Spiced apple liqueur

168 Std. 10 Min

Rhubarb and vanilla rhumba

25 Min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8 Std. 30 Min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3 Std.

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4 Std. 30 Min

Moscato panna cotta with pistachios

6 Std. 25 Min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 Std. 30 Min

Leek and smoked salmon dip

55 Min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min