Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM31
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Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
1 unidad
Zutaten
Masa
-
250 g de agua a temperatura ambiente
-
20 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas, desmenuzada
-
1 cucharadita de miel
-
100 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
-
300 g de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
-
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
-
1 cucharadita de sal
Cobertura
-
100 g de queso gorgonzola en trozos
-
100 g de jamón serrano en lonchas
-
1 patata (aprox. 150 g) en rodajas de aprox. 2 mm
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de sal
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas limpias y secas)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
75.1 g
Kalorien
11380 kJ /
2720 kcal
Fett
113.9 g
Ballaststoff
26 g
Kohlenhydrate
371.7 g
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