Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

10 piezas

Zutaten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Protein 5 g

Kalorien 407 kJ / 97 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 Min

Jugo de carne al chipotle

55 Min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50 Min

Caldo poblano

35 Min

Nopalitos con guajillo y elote

30 Min

Pozole de setas

1 Std.

Aguachile de pepino y palmitos

15 Min

Taquitos de huitlacoche

25 Min

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

1 Std.

Totopos con requesón

1 Std. 20 Min

Mole de olla vegetariano

1 Std.

Caldo de nopales con chile morita

30 Min