Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

10 piezas

Zutaten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Protein 5 g

Kalorien 407 kJ / 97 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Carnitas de atún

40 Min

Entomatadas de jamaica

50 Min

Botana fresca de surimi

10 Min

Sopa de nopales y huevo hilado

50 Min

Aguachile de pepino y palmitos

15 Min

Nopalitos con guajillo y elote

30 Min

Sopa de chile ancho y requesón

30 Min

Tlacoyos de nopal

30 Min

Caldo de nopales con chile morita

30 Min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 Min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 Min

Pancita de hongos

1 Std.