Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 14 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21 g

Kalorien 2000 kJ / 478 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cook Like a Chef 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

1 Std. 25 Min

Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail

50 Min

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 Min

Avocado Coconut Ice Cream

8 Std. 15 Min

Cream of Crab Soup

45 Min

Sweet and Spicy Chicken Wings

1 Std. 40 Min

Candy Corn Pudding

50 Min

Pomegranate Mojito

10 Min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30 Min

Rise and Shine Juice

10 Min

Mango and Turmeric Juice

10 Min

Cioppino

55 Min