Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tex-mex burger
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 25 Min
5 pieces
Zutaten
Burger buns
-
water50 g
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fresh yeast10 g
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milk50 g
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caster sugar15 g
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plain flour250 g
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eggs2
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butter40 g
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fine salt1 pinch
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sesame seeds1 tbsp
Barbecue sauce
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shallots30 g
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garlic clove1
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olive oil15 g
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ground cayenne pepper1 pinch
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brown sugar50 g
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tomato passata125 g
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mustard2 tbsp
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lemon juice (optional)1 tbsp
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Worcestershire sauce1 tsp
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cornstarch1 tsp
Tex-mex burgers
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onions cut into halves100 g
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garlic clove1
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olive oil25 g
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Mexican spice mix or any other spice mix of choice2 tsp
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ground cayenne pepper1 pinch
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tomatoes diced150 g
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canned sweetcorn kernels drained50 g
-
beef mince formed into 5 burger patties600 g
-
Emmental cheese or any other medium-hard cheese (e.g. cheddar, gouda)6 slices
-
salad leaves for garnishing30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Protein
60 g
Kalorien
3377 kJ /
808 kcal
Fett
38 g
Kohlenhydrate
56 g
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