Crema catalana

Crema catalana

3.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

milk full-fat
1000 g
egg yolks
10
sugar (200 g for the recipe and 100 g for burning)
300 g
cornstarch
40 g
vanilla sugar
1 tsp
1 tsp vanilla aroma
salt
1 pinch
lemon zest from 1 lemon
cinnamon stick
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11.34 g

Kalorien 1854 kJ / 445 kcal

Fett 16.54 g

Kohlenhydrate 62.69 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Classic madeleines

24 Std. 30 Min

Gefilte Fish

1 Std. 10 Min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1 Std. 50 Min

Sherry Panettone

5 Std. 15 Min

Duck foie gras

24 Std.

Champagne crème brûlée

2 Std. 25 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Natillas

1 Std.

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11 Std. 30 Min

Cochinita Pibil

4 Std.

Tarte tatin

2 Std.