Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 38.07 g

Kalorien 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Chopped Asian Salad

Chopped Asian Salad

20 Min

Oysters with Lime Granita

Oysters with Lime Granita

15 Min

Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts

Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts

14 Std. 15 Min

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 Min

Browned pork cubes

Browned pork cubes

15 Min

Orange curry dressing

Orange curry dressing

10 Min

Empress Rice with Crème Anglaise

Empress Rice with Crème Anglaise

2 Std.

Aioli

Aioli

10 Min

Mustard-Dill Sauce

Mustard-Dill Sauce

2 Std. 15 Min

Salmon Tartare

Salmon Tartare

10 Min

Chocolate Souffles

Chocolate Souffles

50 Min

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40 Min