Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mixed berry jam
- 1 lemon
- 500 g mixed berries, fresh (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tip)
- 250 g raw sugar
- 1 vanilla pod, split lengthways, seeds scraped
Pastry
- butter for greasing
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 300 g plain flour
- 3 egg yolks
- 100 g sugar
- 1 pinch salt
- 150 g butter, chilled, cut into pieces
- 30 g milk, for brushing
- 30 g shredded coconut, toasted, to garnish (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1453 kJ / 346 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Kohlenhydrate
- 50.9 g
- Fett
- 13.9 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
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