Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

4.2 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
60 g di olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
12 datteri denocciolati a metà
500 g di acqua
1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di aneto fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 37 g

Kalorien 1690 kJ / 404 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mirko Ronzoni 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Patate e zucca al vapore

25 Min

Broccoli e zucchine al vapore

30 Min

Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta

1 Std.

Merluzzo al vapore con riso e spinaci

30 Min

Pesce persico ai carciofi

30 Min

Cuore di merluzzo e contorno di cicoria

45 Min

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55 Min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35 Min

Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli

50 Min

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 Min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 Min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 Min