Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto

4.5 168 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
shallots halved
50 g
fennel bulb cut in pieces
150 g
olive oil
20 g
risotto rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
fish stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp fish stock paste, homemade
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
1 tsp
grated lemon zest
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)
350 g
unsalted butter diced
30 g
fresh dill chopped, for garnishing
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1286.8 mg

Protein 30.2 g

Kalorien 2728.6 kJ / 652.2 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

10 EASY SALMON DINNERS 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Your Cookidoo® 2025: Budding Chef 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 Min

Chicken and Vegetable Soup

1 Std. 30 Min

Chinese Pork with Vegetables

1 Std. 20 Min

Curried Prawns with Rice

1 Std.

Pulled Tandoori Chicken

30 Min

Chicken and Cauliflower Curry

45 Min

Chicken Pizzaiola

50 Min

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1 Std. 5 Min

Tomato Risotto with Lemon Ricotta Stuffed Chicken Breast

45 Min

Cauliflower Mac and Cheese

1 Std. 40 Min

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 Min

Broccoli and Apple Salad

5 Min