Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vegetables
- 100 g fresh coconut flesh (see Tips)
- 3 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves
- ¾ tsp cumin seeds
- 300 g water
- 140 g natural yoghurt
- 2 tsp garam masala (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- 2 tsp tamarind paste (see Tips)
- 1 - 1 ½ tsp salt
- 100 g potato, cut into batons (1 x 5 cm)
- 100 g sweet potato, cut into batons (1 x 5 cm)
- 200 g carrot, cut into batons (1 x 5 cm)
- 200 g fresh green beans, trimmed and cut into halves
Tempering/Seasoning
- 1 tbsp coconut oil
- 5 fresh curry leaves
- 1 tsp black mustard seeds
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1049.5 kJ / 249.8 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Kohlenhydrate
- 16.3 g
- Fett
- 17 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12.6 g
- Ballaststoff
- 9.7 g
- Natrium
- 898.2 mg
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