Nasi Goreng z kurczakiem

Name: Nasi Goreng z kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 gałązka kolendry, świeżej; 2 - 3 ząbki czosnku; 80 g cebuli; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 35 g selera naciowego; 1 łyżka ziaren sezamu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 10 g oleju sezamowego; ½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 30 g sosu sojowego; 1 łyżka brązowego cukru; 150 g czerwonej papryki; 300 g filetów z piersi kurczaka; 125 g pora; 1 ząbek czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 800 g wody; 1 łyżeczka soli; 250 g ryżu basmati; prażona cebulka, gotowa; tajski sos chili

4.5 789 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porcje

Zutaten

Marynata

1 gałązka kolendry, świeżej tylko liście
2 - 3 ząbki czosnku
80 g cebuli przekrojonej na pół
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na kawałki
35 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
1 łyżka ziaren sezamu prażonych
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
10 g oleju sezamowego
½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
30 g sosu sojowego
1 łyżka brązowego cukru