Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
- 500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
- 200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
- 4 pellizcos de sal
- 400 g de agua (para el vapor)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 2 tallos de apio en trozos
- 15 g de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 g de alcaparras
-
50
g de aceitunas negras sin hueso
oder 50 g aceitunas verdes sin hueso - 4 chorritos de crema de balsámico
- 3 ramitas de albahaca fresca
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1342 kJ / 321 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Kohlenhydrate
- 15.9 g
- Fett
- 24.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.5 g
- Ballaststoff
- 6.2 g
- Natrium
- 1284.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40min
Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
30min
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
15 min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30min
Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)
50min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Crumble de verduras con frutos secos
1h
Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
30min
Risotto de kale y espárragos
30min
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50min
Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín
20 min