Kotlety z jajek

Name: Kotlety z jajek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 - 250 g jabłek; 80 g ogórków kiszonych; 150 - 200 g pora; 3 - 4 łyżki majonezu; ¼ - ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 600 g wody; 10 jajek; 100 g cebuli; 20 g oleju; 300 g ziemniaków, mączystych; 1 pęczek szczypiorku, świeżego; 50 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; olej

4.2 537 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

Surówka z pora i jabłek

200 - 250 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
80 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
150 - 200 g pora pokrojonego w 2 mm krążki (tylko biała część)
3 - 4 łyżki majonezu
¼ - ½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Kotlety z jajek

600 g wody
10 jajek
100 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
300 g ziemniaków, mączystych ugotowanych poprzedniego dnia, pokrojonych na kawałki
1 pęczek szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
50 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do panierowania
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
olej dodatkowa ilość do smażenia