Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej (np. śląska, toruńska), pokrojonej w półplasterki
- 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 650 - 750 g wody, do zalania kapusty
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 5 śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 8 grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 4 owoce jałowca
- 200 g mięsa wieprzowego, np. łopatki wieprzowej lub szynki, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 200 g mięsa wołowego, np. łopatki wołowej lub szpondra, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 75 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1263 kJ / 301.7 kcal
- Protein
- 21.2 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 18 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.2 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Natrium
- 1596.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wigilijna kapusta z grochem
2h 20 min
Zalewajka
1h
Barszcz biały wielkanocny
1h 10 min
Żurek
50 min
Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej
1h 30min
Fasolka po bretońsku
13 godz. 30 min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Łazanki z kapustą kiszoną i żurawiną
1 Std. 40 Min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3 Std.
Wigilijna kapusta z grzybami
1h 20 min
Bigos
1h 30min
Bigos podhalański
1 Std. 40 Min