Tiramisú de limón
TM31 TM5 TM6

Tiramisú de limón

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Zutaten

  • 80 g de azúcar refinada

Jarabe de miel y limón

  • 100 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 100 g de agua
  • 100 g de miel
  • 1 cda de ralladura de limón verde
    oder 1 cda de ralladura de limón amarillo

Curd de limón

  • 2 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 140 g de mantequilla sin sal

Crema de mascarpone

  • 350 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
  • 450 g de queso mascarpone
  • 40 piezas de soletas

Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2230 kJ / 531 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
32 g
Ballaststoff
1 g

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