Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte à lasagne à la courge
- 500 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
- 50 g d'eau
- 400 g de farine de blé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
La bolognaise de chasse
- 800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
- 150 g de carottes, coupées en rondelles
- 80 g d'oignon, coupé en rondelles
- 1 gousse d'ail
- 750 g de vin rouge
- 1 feuille de laurier frais
- 4 baies de genièvre
- 3 clous de girofle
- 10 grains de poivre
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de cognac
- 150 g de chanterelles fraîches
- 50 g de concentré de tomate
- 100 g de lardons fumés
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
- 80 g de beurre demi-sel
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de lait
- 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g de parmesan râpé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2704 kJ / 646 kcal
- Protein
- 40.9 g
- Kohlenhydrate
- 52.5 g
- Fett
- 30.4 g
- Ballaststoff
- 8.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gâteau au chocolat et noisettes
2h 25min
Crêpes sucrées ou salées
40p
"Tzatziki" sucré au melon
12óra
Paupiette de veau à l'estragon
55min
Consommé de faisan et ses quenelles de moelle
12h 35min
Paupiettes d'agneau
1óra 30p
Crêpes suzette
35p
Lasagne aux légumes anciens
1 Std. 40 Min
Lasagnes à la béchamel au camembert
1óra
Gratin dauphinois comme un tiramisu - Christophe Aribert
50p
Crêpes tout chocolat
35p
Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés
1 Std. 10 Min