Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

4.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus woody ends removed
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon Sabayon Sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13 g

Kalorien 1685 kJ / 403 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Leftover Vegetable Houmous

10 Min

Grapefruit and Ginger Green Zinger

5 Min

Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard

40 Min

Asparagus Stem Soup

55 Min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 Min

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 Min

Avocado Mayonnaise

10 Min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Roasted Garlic Dip

1 Std. 15 Min

Spelt Bread

1 Std. 45 Min

Asparagus with Romesco Sauce

30 Min