Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus woody ends removed
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon Sabayon Sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13 g

Kalorien 1685 kJ / 403 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Steamed Green Beans and Helda Beans

20 Min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 Min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 Min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6 Std. 15 Min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1 Std. 45 Min

Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta

1 Std. 5 Min

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 Min

Asparagus cream soup

30 Min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 Min

Asparagus with Romesco Sauce

30 Min