Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Turkey Breast with Creamy Potato Soup
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 27 Std.
6 portions
Zutaten
Dry Brine
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fresh rosemary leaves only½ oz
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salt2 oz
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dried apple2 oz
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black peppercorns3 heaping tbsp
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lemon thin peel only, no pith1
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coriander seeds1 oz
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juniper berries1 oz
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dried bay leaves2
Spice Rub
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limes thin peel only, no pith2
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lemons thin peel only, no pith2
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salt2 tsp
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1 tsp black peppercornsfreshly ground black pepper1 tsp
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ground turmeric2 tsp
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saffron1 pinch
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garlic cloves2
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dried chilies2
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sweet paprika1 heaping tsp
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sugar1 heaping tsp
Turkey Breast and Potato Soup
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turkey breast half, skin on, bone in35 oz
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red onions quartered3 oz
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unsalted butter2 oz
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chicken stock32 oz
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Yukon gold potatoes peeled and quartered30 oz
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salt to taste
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freshly ground black pepper to taste
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fresh rosemary to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
372 kcal /
1556 kJ
Protein
34 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
32 g
Ballaststoff
5 g
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