Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

3.9 8 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 porciones

Zutaten

Pescado marinado

2 dientes de ajo
5 g de jengibre pelado
1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
½ - 1 cdita de semillas de hinojo
1 pizca de canela en polvo
¼ cdita de azafrán
½ cdita de sal
3 cdas de aceite de oliva
2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g de cilantro fresco cortado en trozos
½ - 1 cdita de comino en polvo
1 cdita de paprika dulce
1 pizca de hojuelas de chile seco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de aceite de oliva

Ensalada de couscous

100 gramos de couscous
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pizca de comino en polvo
½ cdita de sal
5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile rojo, fresco
1 centimetro de cáscara de limón amarillo
1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
50 g de aceitunas negras deshuesadas
80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Protein 43 g

Kalorien 3187 kJ / 762 kcal

Fett 45 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Camarones estilo Hunan

Camarones estilo Hunan

20 Min

Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate

Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate

30 Min

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

40 Min

Pescado con salsa de morrón

Pescado con salsa de morrón

45 Min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1 Std.

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 Min

Pappardelle con arúgula y requesón

Pappardelle con arúgula y requesón

1 Std.

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25 Min

Pescado a la diabla

Pescado a la diabla

30 Min

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

10 Min

Arroz al curry con pescado ahumado

Arroz al curry con pescado ahumado

30 Min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40 Min