Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną

Name: Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 22 kromki
Ingredients: 350 g ryżu białego, długoziarnistego; 50 g kaszy gryczanej, niepalonej; 200 g wody; 200 g mleka; 1 łyżeczka cukru; 25 g drożdży świeżych; 40 g masła; 50 g mąki kukurydzianej; 10 g soli; 1 jajko

3.3 118 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

22 kromki

Zutaten

350 g ryżu białego, długoziarnistego
50 g kaszy gryczanej, niepalonej
200 g wody
200 g mleka

200 g napoju roślinnego, np. sojowego, ryżowego, migdałowego
1 łyżeczka cukru
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
40 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
50 g mąki kukurydzianej
10 g soli (2 łyżeczki)
1 jajko