Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 porcje

Zutaten

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 10.4 g

Kalorien 1287 kJ / 307.3 kcal

Fett 7.7 g

Ballaststoff 5.6 g

Kohlenhydrate 53.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LETNIE INSPIRACJE 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Zupa miso

45 Min

Podpłomyki w libańskim stylu

2 Std. 20 Min

Zupa Pho

1 Std. 20 Min

Gremolata z parmezanem

5 Min

Anchoiada

10 Min

Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim

2 Std.

Peruwiańskie ceviche

1 Std. 15 Min

Azjatyckie spring rolls

1 Std. 20 Min

Polędwica z tuńczyka w nori

1 Std.

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2 Std. 20 Min

Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą

1 Std. 30 Min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50 Min