Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 porcje

Zutaten

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 10.4 g

Kalorien 1287 kJ / 307.3 kcal

Fett 7.7 g

Ballaststoff 5.6 g

Kohlenhydrate 53.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LETNIE INSPIRACJE 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Topinambur po prowansalsku

50min

Kawior z bakłażana

50min

Pasta kokosowa z cebulą i kolendrą

50min

Pasta z marchewki z migdałami

15min

Hummus z groszkiem

10min

Sundal z ciecierzycy

6h 45min

Gazpacho truskawkowe z kozim serem

15min

Focaccia (bez glutenu)

1h

Wegańskie ciasto kokosowe

50min

Pasztet sojowy z pistacjami

15h

Seitan z sosem pomarańczowym

2h

Pesto sezamowe

10min