Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Arabska mieszanka przypraw
- 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżeczki goździków
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 łyżeczki nasion kolendry
- 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
- 500 g bakłażanów, przekrojonych wzdłuż na pół
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- 175 g jogurtu naturalnego
- 185 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 30 - 40 g pasty tahini, (patrz wskazówka)
- pestki granatu, do posypania
- kolendra, świeża, tylko liście, do posypania
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1287 kJ / 307.3 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Kohlenhydrate
- 53.7 g
- Fett
- 7.7 g
- Ballaststoff
- 5.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gremolata z parmezanem
5min
Anchoiada
10 Min
Ziołowa frittata z ricottą
55min
Sycylijska caponata
30 Min
Pikantne aïoli
15 Min
Salsa Verde
15 Min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1 Std. 40 Min
Pierożki shaomai
2h
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1 Std. 40 Min
Chlebki guttiau
2h 30min
Pasta z pieczonego bakłażana
1 Std. 50 Min
Salsa z pomidorów i kolendry
1h 5min