Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)
TM5 TM6

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

3.5 (20 Bewertungen)

Zutaten

  • 2 Tbsp cider vinegar
  • 2 Tbsp dashi stock
  • 120 g grapeseed oil
  • 1 tsp Dijon mustard
  • ½ tsp sugar
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 egg yolk, from large egg

Nährwerte
pro 250 g
Kalorien
4917 kJ / 1195 kcal
Protein
4.9 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
129 g

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