Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

240 g de harina de repostería
500 - 700 g aceite de girasol
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
330 g de cerveza rubia muy fría
800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos)

800 g de filetes de pescado blanco, con o sin piel (merluza, lenguado, lubina, etc.)
4 pellizcos de sal
4 chorritos de vinagre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 50.6 g

Kalorien 2581 kJ / 617.4 kcal

Fett 24.1 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 44.7 g

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