Focaccia aux oignons

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 parts

Zutaten

La pâte

100 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
10 g de sucre en poudre

10 g de poudre de malt
200 g d'eau
50 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
600 g de farine à pain type Manitoba et un peu pour fariner
1 c. à soupe rase de sel

La garniture

200 g d'oignons blancs coupés en lamelles

200 g d'oignons rouges, coupés en lamelles
45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
50 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 13 g

Kalorien 2143 kJ / 512 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 81 g

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