Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

4.6 422 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 porciones

Zutaten

645 g de jitomate saladet asados
70 g de cebolla en trozos y asados
2 dientes de ajo pelados y asados
20 g de aceite vegetal
2 chiles anchos sin tallo ni semillas
1 chile morita sin tallo ni semillas
1 clavo de olor
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de sal fina
1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
1300 g de agua
1 pizca de orégano seco
3 hojas de laurel, secas
30 g de vinagre de manzana
cebolla finamente picada para acompañar
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
limones en mitades para acompañar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 7994.2 mg

Protein 260.5 g

Kalorien 8170.1 kJ / 1952.7 kcal

Fett 79.8 g

Ballaststoff 17.8 g

Gesättigte Fettsäuren 24.6 g

Kohlenhydrate 58.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DÍA DE MUERTOS 10 Rezepte
Mexiko

Souper Estrella 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4 Std.

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 Min

Pan de elote

Pan de elote

2 Std.

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25 Min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1 Std.

Salsa martajada

Salsa martajada

50 Min

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10 Min

Tacos al pastor chilangos

Tacos al pastor chilangos

40 Min

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1 Std.

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 Min