Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Protein 23.9 g

Kalorien 1925 kJ / 459 kcal

Fett 20.4 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Italian Kitchen 62 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

White Chocolate Cheesecake

16 Std.

Cheeseboard Spaghetti

45 Min

Prawn and Spring Greens Mini Tacos

45 Min

Egg Liqueur Crème Brûlée

1 Std. 15 Min

Varoma Pizza

1 Std.

Fresh Pasta Dough

1 Std.

Indian-style Fish with Yoghurt Sauce, Potatoes and Vegetables

1 Std.

Couscous with Chicken and Lamb

1 Std. 10 Min

Fish Tacos

45 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 Min

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

55 Min