Italian Kitchen

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 Min

Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino

3 Std. 45 Min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 Min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 Min

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1 Std.

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

45 Min

Arancini

2 Std. 10 Min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 Min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 Min

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 Min

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55 Min

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1 Std.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 Std. 40 Min

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

1 Std. 50 Min

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1 Std. 55 Min

Spaghetti alla Puttanesca

35 Min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2 Std.

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

1 Std. 45 Min

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

55 Min

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1 Std. 30 Min

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 Min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 Min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 Min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 Min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 Min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 Min

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1 Std. 35 Min

Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia

20 Std. 45 Min

Pizza Capricciosa

1 Std. 35 Min

Pizza Diavola

1 Std. 30 Min

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

1 Std. 25 Min

Calzones with Marinara Sauce - Calzoni con salsa marinara

1 Std. 30 Min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1 Std. 20 Min

Garlic Lobster Ciabatta Pizza - Pizza ciabatta con aragosta all'aglio

11 Std.

Potato Pizza with Vegetables - Pizza di patate con verdure

2 Std.

Panzerotti with Ricotta and Sausage - Panzerotti con ricotta e salsiccia

2 Std.

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

2 Std. 30 Min

Curried Panini Bread - Panini al curry e ricotta

2 Std. 35 Min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1 Std. 55 Min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 Min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3 Std. 20 Min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10 Std. 55 Min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 Std. 30 Min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1 Std. 45 Min

Trapanese Couscous with Fish, Tomatoes and Almonds - Couscous alla trapanese con pesce, pomodori e mandorle

1 Std.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1 Std.

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1 Std. 45 Min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 Std.

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1 Std. 20 Min

Fennel and Orange Biscotti - Biscotti all'arancia e finocchio

3 Std. 40 Min

Italian Rice Cake - Torta di riso

8 Std. 30 Min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6 Std. 15 Min

Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano

1 Std. 20 Min

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3 Std. 50 Min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6 Std. 30 Min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11 Std. 30 Min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18 Std.

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18 Std. 25 Min

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

15 Std.

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9 Std. 25 Min