Rotkohl-Kokos-Slaw

Name: Rotkohl-Kokos-Slaw
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Rotkohl; 1 TL Salz; 3 Stängel Basilikum; 1 Stängel Minze; 30 g Apfelessig; 20 g Honig; 30 g Sojasauce; 20 g Sesamöl, geröstet; ¼ TL Pfeffer; ½ Bund Frühlingszwiebeln; 70 g Kokosraspeln

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Rotkohl in Stücken
400 g
Salz
1 TL
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
3 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
Minze abgezupft
1 Stängel
Apfelessig
30 g
Honig flüssig
20 g
Sojasauce
30 g
Sesamöl, geröstet
20 g
Pfeffer
¼ TL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
½ Bund
Kokosraspeln
70 g